肉絲炒酸菜

肉絲炒酸菜

食材

  • 酸菜絲250g
  • 豬肉100g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 蔥花適量
  • 花椒粉適量
  • 生抽適量

做法

  1. 1.酸菜絲洗凈,擠干水分備用。
  2. 2.豬肉切成粗絲。
  3. 3.蔥切成蔥花。
  4. 4.鍋加油燒熱后,下入蔥花,炒出香味。
  5. 5.下入肉絲,炒至變色。
  6. 6.下入酸菜絲,不斷翻炒至九分熟。如果感覺不太愛熟,可以加入適量清水燉一下,一直燉至水干。
  7. 7.調入花椒粉。
  8. 8.調入生抽。
  9. 9.調入鹽。
  10. 10.翻炒均勻,即可出爐。

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