花生米

花生米

食材

  • 花生米200g
  • 白糖40g

輔料

  • 色拉油15g
  • 鹽1g
  • 水15ml
  • 白芝麻10g

做法

  1. 1.先將食材都稱重,準備好
  2. 2.花生米放耐高溫玻璃容器中,微波中火(80%火力)2分鐘
  3. 3.取出后 加一勺色拉油拌勻,
  4. 4.加入白糖攪拌均勻,
  5. 5.再用微波中火2分鐘
  6. 6.取出,加入一勺水拌勻,這是為了使糖全部融化,繼續微波中火2分鐘
  7. 7.取出加入白芝麻攪拌均勻,再放入微波爐,用小火(40%火力)2~4分鐘,至琥珀色即可 注意這時要仔細觀察,並不時取出攪拌,以免糊掉,成為琥珀色就可以取出來了!

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