草莓果醬

草莓果醬

食材

  • 草莓500g
  • 冰糖粉200g
  • 玉米澱粉30g

輔料

  • 檸檬半個

做法

  1. 1.新鮮草莓洗凈去蒂
  2. 2.切成小塊,因原方草莓的量是用毫升來描述的,我就裝到量杯里,再稱出了重量,最後確定用500的量來做
  3. 3.加入冰糖粉,我是用冰糖打成了粉,也可以直接用白糖
  4. 4.攪拌均勻,腌制大約15分鐘左右,讓冰糖完全融化
  5. 5.取半個檸檬擠出汁
  6. 6.把檸檬汁加入草莓里
  7. 7.攪拌均勻
  8. 8.然後加玉米澱粉
  9. 9.充分攪拌均勻,讓玉米澱粉和融化的果汁混合均勻
  10. 10.然後選擇花式果醬功能,菜單是19,時間默認是1小時零5分鐘。開啟
  11. 11.一個功能完成後,醬還有些稀,我又開啟了一次果醬功能
  12. 12.這次比較費時間,用了2次花式果醬功能,醬終於熬的非常濃稠了。雖然時間長,但不用自己動手,真省心
  13. 13.瓶子用開水煮好,趁熱把果醬倒入瓶子里,蓋蓋密封,晾涼後放入冰箱冷藏,放一個月也沒有問題的,但一旦打開蓋子就要儘快吃掉哦,畢竟自己做的沒有防腐劑的

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