蒜蓉糖醋肉

蒜蓉糖醋肉

我自己是最喜歡糖醋口味的菜,糖醋排骨,糖醋魚,荔枝肉都是吃不厭的,這個蒜蓉味的糖醋肉糖放的比較少,也很開胃,反正我很喜歡,嘿嘿。

食材

  • 豬肉300g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 白糖適量
  • 蒜適量
  • 生抽適量
  • 醋適量

做法

  1. 1.豬肉洗乾淨,切成小塊。
  2. 2.碗里放入適量的澱粉。
  3. 3.用筷子攪拌均勻,讓每塊肉都裹上澱粉。
  4. 4.鍋里倒入油,需要多一些。
  5. 5.待五成熱,將肉放入鍋中。
  6. 6.在肉炸制的過程中,將剁好的蒜蓉加入適量的生抽、醋、白糖、鹽倒入一個碗里拌勻。
  7. 7.待肉炸熟后瀝干倒入碗里攪拌。
  8. 8.讓醬汁和肉完全融合后就可以了。

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