菠蘿炒飯

菠蘿炒飯

菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對身體健康有著不同的功效,如美容、清理腸胃等。

食材

  • 菠蘿300g
  • 剩米飯1碗
  • 雞蛋2個

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 青菜適量
  • 蒜頭適量
  • 白砂糖適量
  • 醋適量

做法

  1. 1.剩米飯先用筷子弄散。
  2. 2.菠蘿切成丁,蒜頭切碎。
  3. 3.青菜切絲,梗和葉分開。
  4. 4.雞蛋加入鹽打散備用。
  5. 5.鍋中放少量的油,倒入米飯炒勻上油色。
  6. 6.淋入雞蛋。
  7. 7.讓每粒米都裹上雞蛋,然後盛出備用。
  8. 8.熱油炒香蒜粒。
  9. 9.倒入菠蘿翻炒。
  10. 10.加入剛才炒過的蛋炒飯炒勻並加入鹽調好味。
  11. 11.加入青菜梗。
  12. 12.炒勻。
  13. 13.加入青菜絲。
  14. 14.炒勻入味即可。
  15. 15.上桌了!

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