醬香拌豇豆

醬香拌豇豆

豇豆性平、味甘咸,歸脾、胃經;具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效;主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

食材

  • 長豇豆300g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 生抽適量
  • 蚝油適量
  • 胡椒粉適量
  • 香油適量
  • 蒜頭適量

做法

  1. 1.蒜頭切碎。
  2. 2.豇豆洗凈切成段。
  3. 3.生抽加入蚝油,鹽,胡椒粉,香油拌勻備用。
  4. 4.鍋中燒沸水。
  5. 5.倒入豇豆煮開。
  6. 6.煮至豇豆熟即可。
  7. 7.撈出豇豆備用。
  8. 8.另鍋中倒入油炒香蒜粒,蔥頭。
  9. 9.倒入調好的汁。
  10. 10.淋入豇豆拌勻即可。

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