奶香吐司

奶香吐司

奶香吐司做的最成功的一次,每次成功后都是開心,滿滿的滿足感呢!這次的過程不太全,可以參照我其它的菜譜。

食材

  • 高筋麵粉400g
  • 白糖70g
  • 酵母4g
  • 雞蛋45g
  • 鹽1g
  • 牛奶150g
  • 奶粉20g

輔料

  • 黃油適量

做法

  1. 1.將高筋麵粉、奶粉、白砂糖、鹽、酵母、雞蛋放到不同的位置,手工揉面揉出膜,加入黃油后揉出薄膜
  2. 2.將出膜的麵糰收圓放到盆里蓋上保鮮膜室溫發酵
  3. 3.麵糰發酵至兩倍大,戳洞不會縮即可
  4. 4.分成四個大等份
  5. 5.剩下的分成3個小等分
  6. 6.放到吐司模具中發酵至兩倍大

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