黑布林果醬

黑布林果醬

食材

  • 黑布林500g
  • 糖170g

輔料

  • 檸檬1/2個

做法

  1. 1.黑布林洗凈、去核切塊
  2. 2.放入攪拌機,為了方便攪拌可加少許水,越少越好,因為攪打后的果醬會很水
  3. 3.攪拌后的果泥倒入高深的微波爐適用容器中,放入微波爐中高火5分鐘,不必加蓋
  4. 4.取出攪拌后,加入水果1/2-1/3量的糖,我加了170克
  5. 5.再不加蓋高火4分鐘
  6. 6.再取出攪拌,將半個檸檬擠汁滴入果醬中,再高火4分鐘
  7. 7.觀察粘度和稀稠度,決定要不要再加熱,如果差不多了就直接裝入開水燙過的乾淨無水的小瓶中,並加蓋,等自然冷卻後放入冰箱保存即可

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