彩椒炒蛋

彩椒炒蛋

食材

  • 雞蛋3個
  • 紅甜椒1個
  • 黃甜椒1個
  • 青椒1個

輔料

  • 米酒適量
  • 鹽適量
  • 蔥1段

做法

  1. 1.準備材料。
  2. 2.彩椒洗凈,去蒂,切小丁,蔥切小段。
  3. 3.雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。炒鍋放油燒熱,倒入雞蛋液,炒熟后盛出。
  4. 4.炒鍋倒油燒熱,爆香蔥花。
  5. 5.放入彩椒丁迅速翻炒兩分鐘,加鹽調味。
  6. 6.加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
  7. 7.色澤艷麗的菜菜。

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