乳酪焗紅米炒飯番茄盅

乳酪焗紅米炒飯番茄盅

食材

  • 紅米200g
  • 黃瓜1根
  • 番茄2隻

輔料

  • 黃油適量
  • 鹽適量
  • 黑胡椒適量
  • 帕瑪森碎乳酪適量
  • 雞粉適量
  • 歐芹碎適量
  • 培根1片
  • 北極蝦8隻
  • 生菜2瓣
  • 蜜金橘2隻
  • 紫甘藍1瓣

做法

  1. 1.紅米洗乾淨后,放在迷你電飯煲中浸20分鐘
  2. 2.到時插上電源開始煮飯
  3. 3.天然微紅哈尼梯田紅米煮好了,好香
  4. 4.番茄洗乾淨,用勺挖空中間,成番茄盅待用
  5. 5.培根切成小丁,北極蝦去頭去殼待用
  6. 6.黃瓜清洗乾淨,切成小丁待用
  7. 7.生菜用手撕成小塊,紫甘藍切小和金橘一起放在盤上
  8. 8.起鍋,鍋內放入黃油,待黃油融化了倒入培根丁翻炒
  9. 9.然後加入黃瓜丁繼續煸炒
  10. 10.再放入紅米飯和北極蝦煸至干香,加鹽,現磨黑胡椒和雞粉翻炒均勻后出鍋
  11. 11.把炒好的紅米飯放在番茄盅里,壓實
  12. 12.然後在炒飯上放入帕瑪森碎乳酪,放到180度預熱5分鐘的烤箱中烤10分鐘
  13. 13.烤到金黃色后,出烤箱撒上少許歐芹碎
  14. 14.生菜和紫甘藍用色拉汁拌一下和金橘放在盤子一端,最後放上烤好的番茄盅就可以美美的享用了

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