蒓菜雞蛋花

蒓菜雞蛋花

食材

  • 蒓菜50g

輔料

  • 柴雞蛋75g
  • 鹽3g
  • 韭菜10g
  • 香油10ml
  • 胡椒粉3g
  • 料酒10ml

做法

  1. 1.蒓菜用清水泡二十分——入漏勺中放清水下沖洗兩次瀝干水分備用
  2. 3.加入鹽
  3. 6.加入韭菜
  4. 7.加入蒓菜
  5. 8.加入香油
  6. 11.炒至蛋液成型后即可撈出

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