雪菜豆腐羹

雪菜豆腐羹

食材

  • 雪菜40g
  • 雞蛋1個
  • 胡蘿蔔30g
  • 內酯豆腐1盒

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 水澱粉適量
  • 雞精少許
  • 香油少許
  • 蔥適量
  • 姜適量

做法

  1. 1.準備好所有的食材。
  2. 2.雪菜清水浸泡30分鐘。
  3. 3.雞蛋攤成雞蛋皮。
  4. 4.雪菜,胡蘿蔔切碎,雞蛋皮切菱形小塊。
  5. 5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
  6. 6.倒入雪菜炒出香味。
  7. 7.在加入胡蘿蔔翻炒片刻關火。
  8. 8.食材倒入湯鍋中加入適量的清水。
  9. 9.煮上3分鐘加少許鹽。
  10. 10.加入水澱粉勾芡。
  11. 11.再到入切塊的內酯豆腐。
  12. 12.加入雞蛋皮。
  13. 13.煮開加少許雞精,淋入香油關火。

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