櫻桃果醬(麵包機版)

櫻桃果醬(麵包機版)

食材

  • 櫻桃果肉230g
  • 白糖115g

輔料

  • 吉利丁片1g
  • 檸檬汁12g
  • 純凈水10g

做法

  1. 1.新鮮的櫻桃洗凈。
  2. 2.拔掉櫻桃梗,去掉櫻桃的果核。
  3. 3.放入料理機里,打碎成果泥。
  4. 4.將果泥放入麵包機的桶里(別忘了裝上攪拌刀),將桶安置在麵包機里,倒入12g檸檬汁和115g白糖。
  5. 5.設定好果醬功能,蓋上麵包機的蓋子。
  6. 6.1g吉利丁片用10g純凈水泡軟,然後隔熱水融化成液體。等待果醬熬煮1小時候,麵包機按暫停,將吉利丁液體倒入麵包桶里,蓋上蓋子繼續熬煮。
  7. 7.熬煮1小時20分鐘后,麵包機就停了,果醬就變得濃稠、色澤艷麗,可以倒出來了~
  8. 8.將果醬倒入容器中,放涼后,蓋上蓋子放在冰箱冷藏室冷藏即可。

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